飲用水中大腸桿菌超標有什么風險？我們該如何檢測飲用水中的大腸桿菌？

　　物質生活遠遠不能滿足當今社會的人們。生活質量是我們最關心的問題，而與我們息息相關的飲用水含有大腸桿菌，值得探討。那么過量的大腸桿菌有哪些危害呢?

　　大腸桿菌超標的危險：

　　1、大腸菌群分布廣泛，廣泛存在于溫血動物的糞便和自然界中。研究表明，大腸菌群主要存在于溫血動物的糞便中。人類活動頻繁的地方和被糞便污染的地方。動物糞便污染的外部環境是自然界中大腸菌群存在的主要原因。典型的大腸桿菌主要存在于糞便中，而其他類型的大腸菌則存在于外部環境中。

　　2、大腸菌群被提出作為糞便污染的指標，主要是通過對細菌的檢測來表明食品中是否存在糞便污染。大腸菌群的大小也反映了對人體健康的危害。糞便是人體腸道的排泄物，包括健康人的糞便、腸道病人的糞便或細菌，所以糞便中除了正常的細菌外，還會含有一些腸道致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌等)，所以食物被污染了通過糞便，可以推測腸道致病菌的污染，潛在的食物中毒和流行病威脅，必須被視為對人體健康的潛在危害。

　　3、食品菌落總數嚴重超標，表明產品衛生條件不符合基本衛生要求，會破壞食品的營養成分，加速食品腐敗變質，使食品失去食用價值價值。消費者食用微生物含量超標的食品，易患痢疾等腸道疾病，并可能出現嘔吐、腹瀉等癥狀，危及人體健康和安全。過量的大腸菌群也會引起腹瀉和胃腸道感染。

　　由于飲用水是日常生活中不可或缺的一部分，其水質的高低影響人們的生活，因此需要對其做專業的水質檢測分析。