食品工業(yè)廢水是食品企業(yè)在生產(chǎn)、加工各類食品過程中產(chǎn)生的污染廢水。那么，食品工業(yè)廢水檢測(cè)污染有哪些危害呢?

　　我們知道，食品工業(yè)廢水主要來自原料處理、洗滌、脫水、過濾、各種分離精制、脫酸、脫臭和蒸煮等食品加工生產(chǎn)過程。這些廢水的成分比較復(fù)雜，既有重金屬，也有大量的細(xì)菌等物質(zhì)，所以很容易造成環(huán)境污染和危害人們的健康，那么，食品工業(yè)廢水污染有哪些危害呢?

　　食品工業(yè)原料廣泛，產(chǎn)品種類繁多，廢水的水量和水質(zhì)差別很大。廢水中的主要污染物可歸納為:

　　(1)廢水中漂浮的固體物質(zhì)，如蔬菜葉子、果皮、肉類、家禽羽毛等;

　　(2)廢水中懸浮的物質(zhì)包括油脂、蛋白質(zhì)、淀粉、膠體物質(zhì)等;

　　(3)廢水中溶解的酸、堿、鹽、糖;

　　(4)原料中所含的泥、沙等有機(jī)物;

　　(5)致病菌和病毒。

　　如果直接排放這些工業(yè)廢水檢測(cè)不合格的污水，很容易使水體富營養(yǎng)化，造成水生動(dòng)物和魚類死亡，促進(jìn)沉積在水底的有機(jī)物產(chǎn)生異味，惡化水質(zhì)，污染環(huán)境。

　　目前，食品工業(yè)廢水處理技術(shù)分為三大類:物理處理、化學(xué)處理、生化處理。物理處理方法包括:沉淀法、過濾法、離心分離法、浮選法;化學(xué)處理方法包括:混凝法、中和法、氧化還原法、電解法、萃取法、吹氣法、吸附法、電滲析法、反滲透法生化處理方法:活性污泥法、生物膜氧化池法、土地處理法。此外，還有一些新技術(shù)，如酶降解法、高效降解菌的應(yīng)用、超聲波技術(shù)的應(yīng)用、磁分離法、超臨界水氧化法、電極生物膜法等。